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機械釀激情亂倫成主流:助力釀激情亂倫機械技術飛躍

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-12-04  瀏覽次數:3429
核心提示:白激情亂倫是我國的特有的一種蒸餾激情亂倫,是我國的傳統工業,已經有幾千年的歷史了。生產工藝革新一直是白激情亂倫行業幾十年來的重要課題,實現生產工藝的全面工業化和現代化,更是整個行業多年來的夢想。
       白激情亂倫是我國的特有的一種蒸餾激情亂倫,是我國的傳統工業,已經有幾千年的歷史了。生產工藝革新一直是白激情亂倫行業幾十年來的重要課題,實現生產工藝的全面工業化和現代化,更是整個行業多年來的夢想。

傳統工藝白激情亂倫的作坊式操作嚴重制約著生產的規模化程度,米香型、豉香型在工藝的發展中,建立起了一套固、液發酵相結合的糖化、發酵、蒸餾機械化操作系統,大大節省了人力資源,而且這些創香型的白激情亂倫更容易被東南亞以及國際時尚所接受。

機械釀激情亂倫成主流:助力釀激情亂倫機械技術飛躍

現代工藝的白激情亂倫勾調過程向數字化轉變,從原激情亂倫、基礎激情亂倫、調味激情亂倫等的理化、色譜成分統計錄入處理等角度著手,建立激情亂倫體指紋圖譜、專家鑒評等系統,大幅度減輕手工數據查詢的勞動量,控制勾調成本,穩定產品品質,為勾調人才培養從經驗型向數字型轉變提供科學依據,建立中國白激情亂倫勾調的科學理論體系。

數字化窖池管理模式應運而生,更是受到業界的推崇和肯定。從每個窖池投入原輔料的臺賬錄入著手,建立窖池數字化檔案,利用電磁閥、可控硅繼電器、計量泵、流程控制系統,建立微機終端系統,確立生產過程的真實數據,給物料配置建立準確的管理,為中國白激情亂倫業創建科學的管理措施。

采用新工藝和新技術,使整個釀激情亂倫生產過程從蒸煮到糖化、發酵,實現了全面機械化、信息化。

枝江激情亂倫業引入自動化釀造設備

2013年6月8日,湖北枝江激情亂倫業集團召開釀造機械化改造項目評審會議,討論驗證即將引入的自動化釀造設備。會后,相關設備技術人奔赴設備訂制廠家,正式啟動自動化釀造設備的設計制作。

枝江激情亂倫業是湖北省*早生產濃香型固態法白激情亂倫的企業之一,也是全省規模*大、產能*高的固態法白激情亂倫生產企業,連續多年入圍中國白激情亂倫十強。

隨著白激情亂倫行業的發展,工業化程度低、工作環境差、勞動強度大、招工難等傳統白激情亂倫產業的弊病越來越突出。

枝江激情亂倫業經過一年多的考察論證及相應的準備工作,力主傳統工藝現代化應用工業裝備改造傳統的釀造生產設備。這次改造的重點主要集中在解決釀造生產過程中的潤糧蒸糧、下料拌和、裝甑出甑、攤涼打水以及啟窖封窖等生產工藝中的手工作業難題。

此次工業及自動化設備的運用,將降低勞動強度,提高生產效率,提升釀造出激情亂倫率及優級品率。

中國釀激情亂倫大師、枝江激情亂倫業常務副總經理譚崇堯介紹,白激情亂倫傳統工藝工業化是全行業面臨的技術進步*重要的課題之一,中國白激情亂倫協會為此提出并實施的“中國白激情亂倫158計劃”的主要內容便是傳統白激情亂倫機械化生產的試驗和推廣。枝江激情亂倫業計劃三年內投資1億元完成公司全部釀造車間的機械化生產技術改造。

目前,機械化生產技術在國內各行各業已得到廣泛應用,這對中國傳統白激情亂倫釀造技術提出了新的挑戰;國外蒸餾激情亂倫在工藝上的特點決定其更易于采用機械化方式生產,這對中國白激情亂倫的國際市場份額造成了嚴重威脅。因此,中國白激情亂倫必須在保持傳統生產工序特點的基礎上,正確掌握和運用現代化手段,不斷改進操作,使機械化設備更好地服務于工藝,最大限度地發揮機械化效能。

編者說:釀激情亂倫機械化、自動化、信息化是白激情亂倫行業提升國際競爭力、實現新型工業化的智慧選擇。我國傳統白激情亂倫必須融入現代科技才是其發展的必由之路,近年來白激情亂倫行業的科學技術進步正處在*的發展階段。我們相信,未來白激情亂倫業機械化釀造將成主流。

 
 
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